İçeriğe atla
KÜNMCMXCIVKÜN. ATÖLYE

Kapadokya Üniversitesi · Koleksiyon & Deneyim Ekosistemi

KÜN. ATÖLYE

Kapadokya Üniversitesi için bir koleksiyon ve deneyim ekosistemi.

Beş koleksiyon hattı, 155 ürün, şeffaf fiyat zinciri ve her satışın arkasında ölçülebilir sosyal etki. Her gün yeni bir KÜN.

“Her ürün bir hikâye taşır. Kapadokya’nın volkanik toprağından, öğrencilerin tutkusundan doğan bir marka.”

Beş koleksiyon hattı

Her hat farklı bir hikâye, farklı bir müşteri, farklı bir ritim

Ürün tek bir yığın değil, farklı ritimlerde akan katmanlardır. Çekirdek, turistik, premium, öğrenci/topluluk ve gıda hatları kendi takvimleriyle yenilenir.

Misyon ekonomisi

Her satışın arkasında ölçülebilir sosyal etki

Yüklenici, net satışlar üzerinden %10 royalty ve kafe net kârının %40'ını üniversiteye öder. Üniversite bu gelirleri şeffaf biçimde dağıtır.

  1. %50

    Öğrenci kulüpleri ve etkinlikleri

  2. %35

    Üniversite genel fonu

  3. %10

    Burs fonu

  4. %5

    Sokak hayvanları refahı

Detaylı incele →

Şeffaflık

Beş adımlı şeffaf fiyat zinciri

Her ürün sayfasında aynı zincir görünür: üretim maliyetinden raf fiyatına yaklaşık 2,11×. Oranlar sabit değil, parametreli.

  1. Adım 1

    Üretim maliyeti

    100 ₺

    Yükleniciye · 100 ₺ maliyet örneği

  2. Adım 2

    + %35 yüklenici marjı

    135 ₺

    Üniversite fatura fiyatı · 100 ₺ maliyet örneği

  3. Adım 3

    + %30 perakende marjı

    176 ₺

    KDV hariç satış · 100 ₺ maliyet örneği

  4. Adım 4

    + %20 KDV

    211 ₺

    Raf fiyatı · 100 ₺ maliyet örneği

Bu model bir başlangıç çerçevesidir; kategori bazında ve sürdürülebilirlik gereklerine göre uyarlanır.

Yeni hat

KÜN Kiler

Gastronomi ve bağcılık programlarından doğan, tadılan Kapadokya. Üzüm pekmezi, yöresel reçel, bölge balı, soğuk sıkım üzüm çekirdeği yağı, bitki çayı harmanları ve KÜN Kahve çekirdeği. Tamamen alkolsüz; kafe-mağaza menüsüyle aynı hikâyeyi taşır.

Kafe-mağaza menüsüyle köprü: Atölye Espresso, Kapadokya Cold Brew, Nevşehir Limonata ve Gastronomi Bölümü reçeteli atıştırmalıklar aynı hikâyeyi taşır.

KÜN Kiler’i gör (9 ürün)
Kahve
Bal
Reçel
Çay
Pekmez
Çikolata

Mekân

Kafe-mağaza hibrit konsepti

Klasik kampüs mağazası değil; Tchibo modelinde kafe ve koleksiyonun aynı çatı altında yaşadığı bir deneyim alanı. İlk lokasyonlar Mustafapaşa kampüsü ve Ürgüp; sonraki fazlarda Kayseri ve İstanbul.

  • 3+ milyon

    Ürgüp–Göreme–Mustafapaşa aksında yıllık turist

  • %10 + %40

    Net satış royalty'si + kafe net kâr payı

  • %35

    Yerel halk ve turistin de taşıyacağı tasarım payı